農産物の高付加価値化に向けて、「加工」や「多様な販売戦略」などの知識と、高度な経営感覚を有する人材の育成を目指します。
栽培試験
加工風景
加工品の販売活動
6次産業ビジネスコース
農業・食品関連企業等への就職を見据えた実践教育
1次「生産」、2次「加工」、3次「販売」の技術習得を図るため、
プロジェクト学習や校外での体験学習、コース実習などに取り組み、実践的な課題解決能力を養成します。
COURSE OVERVIEW
コースの概要
主な実習
１年次生：食品加工学、食品衛生学、食品加工実習、6次産業体験学習、コース実習Ⅰ、コース実習Ⅱ
２年次生：ＨＡＣＣＰ演習、新ビジネス創造、食品産業特別講義、６次産業体験学習、パッケージデザイン、コース実習Ⅲ、コース実習Ⅳ
主な加工品
令和7年度:トマトソーセージ、唐辛子サラミ、シャインマスカットタルト、さつまいもチーズケーキ、和紅茶、金色茶、ししとうグリーンカレー、唐辛子ピザ、阿波すず香マーマレード、完熟すだちゴールデンシロップ、アイス(和紅茶、桃、イチゴヨーグルト、阿波すず香、さつまいも)
STUDENTS VOICES
学生インタビュー
VOICE 01
地域資源活用コース 卒業
峯川 信喜さん
HISTORY
- 2018年 農業大学校地域資源活用コース卒業
- 2019年 株式会社徳島ハーベスト入社
- 2023年 フルーツガーデンやまがた入社
- 2024年 独立自営に向けて準備中
農大生活の集大成！
卒業プロジェクトでは、ブロッコリー栽培に取り組み、先生方が熱心に指導してくださったこともあり、徳島県代表に選ばれ、中四国大会で発表することができました。
文章に書いてまとめることが難しかったり、人前で発表するのが緊張したり、苦労もありましたが、良い経験になりました！
充実したキャンパスライフ
実習ではクラスメイトと一緒に協力し合うことが多いので、友人との仲を深めることができました。また、体験実習でお世話になった農家の方とは、卒業した今でも連絡をとっていて、農業技術のことを何でも相談できる人に出会うことができました。
周りの方のおかげで充実したキャンパスライフを送ることができ、今も"農業が好き、楽しい"という気持ちは変わりません。
ブロッコリー栽培で独立自営就農
卒業プロジェクトや就農した農業法人でブロッコリー栽培技術を身につけ、現在はブロッコリーを中心とした独立自営就農を目指して準備中です。困ったことがあれば、学生時代の同期やお世話になった農家の方に相談でき、農大でのつながりが今もいきています。
農業が好きな人、興味のある人歓迎！
農大の先生はとても優しく、困ったときは夜遅くまでサポートしてくださり、就農後も気にかけてくださっています。また、様々な資格が取得できることも農大の強みです。農業が好きな人、興味がある人、農業大学校で学んでみませんか？
VOICE 02
地域資源活用コース 卒業
幸田 優美さん
HISTORY
- 2019年 農業大学校地域資源活用コース卒業
- 2019年 海外留学（アメリカ）
- 2022年 株式会社日和ファーム入社
絆を深めた農大祭！
秋に開催される農大祭では、クラスメイトと模擬店を出展し、お米とパットライスを販売しました。みんなで協力し合って、準備をする時間がとても楽しく、男女共に、仲の良いクラスになっていきました。
卒業した今でも連絡を取り合う仲間です。
視野を広げた海外留学
農大で農業の楽しさを知ることができ、卒業後は知識をさらに広げるため、アメリカハワイ島に1年半留学しました。現地農場では日本の野菜を生産し、アメリカの大規模農業や生産技術を学びました。
自然農法のお米の栽培に従事
現在は、農業法人に就職し、自然農法のお米を栽培しています。自然農法も水稲も、今までやったことがなかったので、覚えることも多いですが、常に新しいことに挑戦する姿勢を持ち続け、今後も成長していきたいです。
難しいことは考えずに何にでも挑戦
私は農家出身ではなく、食品の材料である農産物を一から作ってみたいという気持ちで農大に入学しました。最初は誰でも不安や悩みはあると思います。そんな時は、先生方が親身になって話を聞いてくださり、解決してくれます。そして、多くの仲間がいます。
難しいことは考えずに、ぜひ、何でもやりたいと思ったことに挑戦してみてください！
VOICE 03
アグリビジネスコース 卒業
向 椋太郎さん
HISTORY
- 2015年 農業大学校アグリビジネスコース卒業
- 2018年 愛媛大学農学部生物資源学科卒業
- 2019年 徳島県長農業職入庁
- 2021年 徳島県立農林水産総合技術支援センター資源環境研究課
- 2023年 鳥獣対策・ふるさと創造課（現：鳥獣対策・里山振興課）
実践販売を通じ経営感覚を学ぶ
在学中、農業大学校の模擬会社「そらそうじゃ」の代表を務めていました。私たちが企画、生産した農産物や加工品を県内外のマルシェに出展し、販売することで、消費者のニーズや経営の難しさなどを学ぶ貴重な体験となりました。
また、仲間と同じ目標に向かって活動することができ、とても楽しい時間でした。
4年制大学へ編入合格！
農大で農業らしい実践的なことを学んでから、大学に入って、より理解を深めたいと思い、進学しました。実際、農業の現場を知っていたので、広い視野で学ぶことができ、有意義な大学生活を送れました。
地域の農業振興のために奮闘する日々
徳島県庁農業職へ入庁して2年間は農業技術普及員として、果樹農家や青年農業者を訪問し、技術支援をしました。その後、研究機関において果樹の虫害担当として、発生予察や試験研究に取り組みました。
現在は、指定管理鳥獣の捕獲等に関する業務等に従事しています。
「やりたいこと」と「熱意」があれば
自分がやりたいことは、何でもやらせてくれる学校です。「やりたいこと」と「熱意」を持って、入学してきてください。